En kammervakuumeringsmaskin gör att man enkelt kan vakuumera fisk, kött, grönsaker och frukt till marinering, sous vide matlaging eller lagring i t.ex. frys eller kylskåp. Under vakuum ökar matens hållbarhet och matavfall reduceras i vardagen. Vakuumering bidrar till att porer i kött öppnas upp vilket gör att både marinering och själva arbetsprocessen blir en snabb kökssyssla. Denna Caso VacuChef 40 kan hantera en påsbredd på upp till 25 cm och har en pumpvolym på 70 L / min, vilket gör att det är väldigt praktiskt att vakuumera större mängder på ganska kort tid. Maskinen har en kombinerad vakuum och förseglingsfunktion med valbara möjligheter för hård och mjuk men även torr och fuktig mat. På displayen kan du följa processen under vakuumering, Processen avslutas med dubbel svetsning via maskinens 2 svetstrådar och ger ett resultat av nästan 100% vakuum.
